血圧改善にダイエット効果?レモン酢の効能や簡単な作り方は(動画)?

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最近、酢しょうがや酢たまねぎなど

酢で漬けた野菜のレシピの

効果に注目が集まっていますが

 

あさチャンやサタデープラスで

紹介され話題を読んでいる

大人気の「レモン酢」という物を

ご存知でしょうか?

 

 

 

レモン酢はダイエットだけではなく

美容と健康にうれしい効果が

いっぱいあり

 

しかも、さっぱり味で色々なレシピが

楽しめ夏バテ予防にも効果的。

 

その為、作り方や保存方法を

しっかりチェックし

体の内側からスッキリ美人に

変わっていきましょう。

 

そこで今回は

血圧改善にダイエット効果?
レモン酢の効能とは?

レモン酢の簡単な作り方は(動画)?

ドリンクやドレッシング?
レモン酢の使い方は?

保存方法や飲み方に注意点は?

 

など、雑学を交えながら

お伝えしたいと思います。

 

今まさに悩まれている方の為に

ではさっそく本題に入りたいと

思います。ヽ(・∀・)ノ

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血圧改善にダイエット効果?レモン酢の効能とは?

 

レモン酢とは

「レモンの入ったお酢」の事で

 

とっても美味しいレモン酢には

一体どんな効果が期待できるの

しょうか?

 

 

お酒が発酵してできたお酢は

人類最古の調味料と言われ

古くから世界中で親しまれています。

 

お酢には

  • 酢酸
  • クエン酸
  • アミノ酸

などの果物や野菜に含まれている

有機酸が豊富で

 

レモン酢に入っているレモンの酸味は

クエン酸で、お酢の酸味は酢酸です。

 

ともにエネルギー代謝を

促すことで疲労の回復に

役立つ効果が期待出来るとのこと。

 

特にクエン酸には「糖」を分解し

エネルギーに転換する

「TCA回路(クエン酸サイクル)」

という働きがあり

 

TCA回路が働くと、エネルギー効率が

良くなるため新陳代謝が活発になり

さまざまな美容、健康効果を

得られると言われています。

 

また、レモンにはビタミンCや

レモンポリフェノールが多く含まれ

これらの抗酸化物質は肌を活性化させ

紫外線による肌へのダメージを抑え

さらに回復にも役立ち

 

そのほかにも

  • シミやニキビの改善
  • 美白効果
  • 脂肪の吸収抑制
  • 動脈硬化予防
  • 血圧を下げる

など様々な物があります。

 

 

 

さらに、レモンポリフェノールは

皮に多く含まれるため、皮ごと

食べられるレモン酢が理想的と

言えます。

 

ちなみに昔からよく愛用されている

レモンのハチミツ漬けも似たような

ものですが

 

レモン酢のように

酢が入ることに意味があり

酢に含まれる酢酸には血管を

拡張させる効果が期待でき

 

レモンに含まれるクエン酸には血流を

改善する効果が期待できるので

 

その結果、酢で血管を広げ

レモンで広がった血管にスムーズに

血液を流すことが出来ます。

 

そして、肌や血管にいい作用が

期待できるのはもちろん

実はダイエットにも効果があると

言われています。

 

レモンには水溶性食物繊維の

ペクチンとポリフェノールの

エリオシトリンが含まれ

 

これらの成分は脂肪の吸収を抑え

外に排出する効果や

コレステロール値の改善効果があり

 

身体で余分な体脂肪が作られるのを

抑制したり、蓄積を防げるので

痩せる効果が期待できます。

 

そればかりか、レモンの香りには

リモネンという成分が含まれ

リモネンにはリラックスした時に

脳内に現れるα波を出す効果があり

 

さらに、交感神経を刺激するので

血行が良くなり新陳代謝や

消化活動も活発になります。

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レモン酢の簡単な作り方は(動画)?

 

レモン酢の作り方ですが

材料は

  • レモン 1個(100g)
  • 氷砂糖 100g
  • 酢(穀物酢) 200ml

となります。

 

 

使用するレモンは皮ごと使うので

ワックスや防カビ剤が塗布して

いない国産レモンがおすすめですが

 

心配という方は

野菜や果物を洗うための洗剤や

野菜や果物を洗っても良い

中性洗剤であらい

 

ツヤだし用のワックスなどは

50℃のお湯にレモンを浸すことで

取り除けます。

 

ただその場合、60℃以上ですと

レモン本来のツヤが失われるなど

熱によるダメージも考えられるので

50℃の温度に浸しましょう。

 

お湯をかけながら表面をタワシで

しっかり洗い、水気をしっかりとり

1センチの厚さに輪切りにします。

 

耐熱瓶に氷砂糖とレモンを入れ

レモンがしっかり浸かる位置まで

お酢を入れ

 

フタをせず電子レンジに入れ

  • 500wなら40秒
  • 600wなら30秒
  • 700wなら25秒

加熱し、取り出します。

 

この時点で氷砂糖が溶けて

なくても大丈夫ですので

フタをして常温で

12時間ほど置けば完成です。

 

また、サタデープラスで紹介された

レモン酢の作り方は

約12日分の量を作ることが出来る

簡単な作り方で

 

お酢の種類はどんなものでもOK

ということです。

 

 

 

肌への効果や美味しさを追求する場合

リンゴ酢がオススメで

 

リンゴ酢に含まれるペクチンには

高い整腸効果が期待でき

腸内環境の改善や他にも便秘解消

効果が期待できます。

 

材料は

  • 国産レモン 2個
  • 醸造酢 400ml
  • ハチミツ 60g

 

作り方は

レモンをしっかりと洗い

水気を拭き取り

 

幅5mmの輪切りにしてから

さらに、輪切りを8等分にして

種を取ります。

 

保存瓶に入れ、酢・はちみつを加えて

軽くかき混ぜ一晩漬けこみます。

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ドリンクやドレッシング?レモン酢の使い方は?

 

レモン酢の1日の摂取量は

大さじ1杯から2杯と言われ

サタデープラスバージョンは

1日大さじ5杯以上ということ

でした。

 

 

 

レモン酢を使ったレシピとしては

レモン酢を原液で飲むとやはり

お酢なのでむせますので

 

他の飲み物で割ることにより

酸味がマイルドになって

飲みやすくなります。

 

ソーダで割ってドリンクとして

使うのはもちろん

紅茶などは鉄板ですね。

 

そして、レモン酢大さじ1~2杯を

牛乳100mlに加えて混ぜると

飲むヨーグルトような感じで

飲むことができ

 

牛乳にはカルシウムが多く含まれ

レモンを加えることで吸収率が

アップするので

 

カルシウム不足の人や

骨粗しょう症に悩まれている人に

おすすめの飲み方です。

また、レモン酢の使い方としては

様々な料理にも合うということですが

 

特にレモン酢ドレッシングは

レモンのフレッシュな酸味が

食欲をそそる一品です。

 

レモン酢ドレッシングの材料は

  • レモン酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々

材料を全てボウルに入れたら

白濁するまで混ぜるだけ。

 

もちろん漬け込んだレモン本体は

取り出して食べることもでき

レモン果肉はマーマレードにすると

美味しいです。

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保存方法や飲み方に注意点は?

 

レモン酢なら簡単に毎日の暮らしに

取り入れられ、アレンジも豊富なので

飽きませんね。

 

 

 

レモン酢の保存方法ですが

雑菌が入らないようにしっかり

管理しているのであれば

 

レモンを入れたまま常温保存ができ

1年間保存ができるということですが

 

ただ、一度開封してしまうと

空気に触れてしまいますから

冷蔵保存に切り替え、早めに使用し

 

特に夏場は雑菌が繁殖しやすいため

数日で使い切れるくらいの量を

作るようにしましょう。

 

また、レモン酢の摂取方法の

注意点ですが

 

レモン酢は、お酢を使用している

こともあり、摂取するとき

空腹時はさけましょう。

 

空腹時のお腹の中は、食べ物が

欲しくて胃酸が活発に分泌されて

いる状態。

 

そこにレモン酢を飲んでしまうと

さらに胃の中が酸性に進んでしまい

胃が荒れてしまう可能性があり

 

レモン酢を飲むのは

必ず食中もしくは食後にしましょう。

 

同じく飲み過ぎは禁物です。

 

お酢は色々な症状に効果がありますが

その分刺激も非常に大きいので

大量に飲み過ぎると、胃やのどが

荒れてしまうことがありますので

注意が必要です。

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今回の記事のまとめ

 

いかがでしたか?

レモン酢については伝わりましたで

しょうか?

 

 

 

最近はリンゴ酢をはじめとする

お酢と果物を合わせた

フルーツビネガーが人気で

 

カフェや居酒屋にもお酢を使った

ドリンクメニューが充実しています。

 

その人気の理由は、お酢が昔からの

健康食品であり、お酢と果物を

合わせることでおいしさと

飲みやすさもアップし

 

さらにフルーツとお酢の持つ美容と

健康に良い栄養素も一緒に摂れるから

です。

 

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その上、レモンの香りには

リラックス効果あり

心と体をハッピーにしてくれるので

 

レモン酢の魅力をぜひ日々の生活に

取り入れましょう。

 

その際、今回の記事が

お役に立てれば幸いです。

 

最後までお読みいただき
ありがとう御座います。

 

よろしければTwitterやFacebook
などでシェアしてもらうと
今後の励みになりますので
よろしくお願いいたします。

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