意外に知らないいちじくの効能とは?味やざくろとの違いは?種類や収穫時期に旬の季節は?選び方や保存方法に一日何個まで?

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古代ローマ時代から、不老長寿の

果物として珍重され

トルコでは、聖なる果物と

呼ばれてきた「いちじく」は

 

スーパーなどでもよく見かけますが

最近は家庭栽培している人も

増えているようですね。

 

 

 

そのいちじくですが、実は身体に

嬉しい栄養素がたくさん入っている

ことをご存知ですか?

 

特にプチプチとした食感に

上品な甘みが特徴のいちじくに

含まれる栄養素は

女性にうれしい効能が豊富です。

 

しかし、実はあまりよく知らないと

いう方も多いのではないでしょうか?

 

そこで今回は

いちじくの効能とは?
味やざくろとの違いは?

いちじくの種類や収穫時期に
旬の季節は?

美味しいいちじくの選び方や
保存方法は?

一日何個まで?食べすぎた時の
副作用は?

いちじくのむき方や食べ方は?

 

など、雑学を交えながら

お伝えしたいと思います。

 

★関連記事★
便秘解消に美容や女性ホルモンに関係
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や食べ過ぎた場合は?旬の時期や食べ
頃に保存法方は?

 

今まさに悩まれている方の為に

ではさっそく本題に入りたいと

思います。

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いちじくの効能とは?味やざくろとの違いは?

 

ギリシャ神話や旧聖書にも登場する

いちじくは、栽培果樹としては

世界最古の歴史を持ち

 

旧約聖書の中で、アダムとイブが

体を隠したのがいちじくの葉で

あったという話からも

 

古来からあった果物であったことで

知られています。

 

 

また、古代ローマでは

「不老不死の果物」と呼ばれ

トルコでは「聖なる果実」として

重宝されています。

 

日本には寛永年間に長崎から入り

各地で栽培されるようになり

 

昔は、庭木としても広く植えられ

赤紫色に色づいた実がなってる

光景をよく見かけました。

 

主産地が寒さに弱いため

  • 静岡
  • 和歌山
  • 愛知

などで盛んに栽培され

 

味は甘く、独特のほんのりした

香りを持っています。

 

また、いちじくは

中国では不老長寿の果物とされるほど

果実自体だけではなく葉なども

効能を持っている果物で

 

多量の糖分の他にも

  • ビタミンB1
  • ビタミンB2
  • ビタミンC
  • 豊富なミネラル

などが含まれ

 

アンチエイジングや美白においては

  • ザクロエラグ酸
  • アントシアニン
  • エピカテキン
  • クロロゲン酸
  • ルティン

といったポリフェノールが豊富で

 

その他にも

  • 更年期障害対策
  • 月経前症候群
  • 不妊
  • がん予防
  • 生活習慣病予防・対策
  • 高血圧予防・対策

などといった効能を持っています。

 

さらに、いちじくには

「ペクチン」という食物繊維が

多量に含まれ

 

便秘には繊維質のものを多く

摂るのがいいといわれますが

ペクチンを摂取すれば、腸の運動を

活発にし、便通を整える効果があり

 

「フィシン」などの酵素により

食後に食べると、消化を促進させ

また、お酒を飲んだ後に食べると

二日酔いにもなりにくいとも

言われています。

 

ちなみに、よく似た果実の

「ざくろ」との違いですが

 

イチジクは、「無花果」と書き

  • 柔らかい果肉
  • 赤茶色の皮
  • 果実の内側に花が咲く果物

であるのにに対して

 

ざくろは、「石榴」「柘榴」と書き

日本でも平安時代から利用されて

きた小高木の果物で

 

 

もともと西南アジア原産で、日本でも

古くから利用され、また仏教説話の

「鬼子母神」の物語で馴染み深い

果物です。

 

赤い果皮の中には粒状の深紅色の

果肉がぎっしりと詰まっていて

熟すと果皮が割れ

 

味は甘味と爽やかな酸味があって

ジューシーで、根や幹、枝の皮は

「石榴根皮(せきりゅうこんぴ)」と

呼ばれ、生薬としても利用されてい

ます。

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いちじくの種類や収穫時期に旬の季節は?

 

いちじくは営農栽培され

市場に流通している主なもの以外にも

家庭菜園用にさまざまな品種が出回り

 

海外も含めるといちじくの種類は

おびただしい数になりますが

 

国内で流通しているいちじくの

約8割は

「桝井(ますい)ドーフィン」と

いう品種です。

 

その他

  • 蓬莱柿(ほうらいし)
  • とよみつひめ
  • ビオレ・ソリエス

などがあり

 

最近では

  • バナーネ
  • キング
  • コナドリア

など海外の白イチジク品種の

栽培も増えてきています。

 

実はいちじくには、初夏から

夏にかけて実がなるものと

秋に実がなるもの

 

さらに初夏と秋両方に実がなる

ものがあり

 

一般的な露地物のいちじくの

収穫時期は長く、旬の季節は

夏の8月頃から10月頃までと

なります。

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美味しいいちじくの選び方や保存方法は?

 

しかし、様々な健康効果があり

その味も多くの方に支持されている

いちじくですが、どうせ食べるなら

美味しいものを頂きたいものですね。

 

 

 

美味しいイチジクの選び方としては

まず、形と色をチェックし

ぽってりと張りがある丸い形で

 

色は切り口(へたの方)まで

赤く色付いているものがおすすめ

です。

 

特に、切り口に白い液がついて

いたらそれは新鮮な証拠です。

 

また、いちじくはアケビのように

熟すと花咲の部分が割れ

 

店頭で並んでいるものでは

なかなか無いかもしれないが

食べごろを判断する上で覚えて

おきたいポイントです。

 

さらに、いちじくはとても

傷つきやすく、その傷から痛みが

入るので、傷の無い物を選んで

ください。

 

いちじくの保存方法は

乾燥を防ぐためにビニール袋に入れ

冷蔵庫の野菜室へいれ

 

日持ちしないので、早めに食べきり

もし、食べきれない場合は

シロップで煮てコンポートにしたり

ジャムにすると長持ちします。

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一日何個まで?食べすぎた時の副作用は?

 

しかし、新鮮ないちじくは

みずみずしくてとても美味しいですが

食べるときの注意点として

 

一日何個までという

摂取量の明確な基準はありませんが

 

一日2~3個を目安として

過剰な摂取は避けたほうが

よいでしょう。

 

 

 

カロリーはその大きさにもよりますが

生のいちじくで100gでカロリーで

約54カロリー

 

ドライになると同じ量で

約290カロリーになり

過剰に食べるとカロリーオーバーに

つながってしまいます。

 

また、薬ではないため副作用という

考え方はありませんが

 

食物繊維が豊富に含まれているため

食べすぎた場合

水溶性食物繊維「ペクチン」には

便秘や下痢を抑える効果がありますが

 

ビタミンやミネラルをも

排出させてしまう可能性があり

 

逆にお腹が張ってしまったり

下痢などを引き起こす恐れもあり

ます。

 

さらに、熟したいちじくは

問題ありませんが、未熟な状態で

食べると胃が荒れてしまう恐れがあり

注意が必要です。

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いちじくのむき方や食べ方は?

 

いちじくは皮を剥いて食べますが

むき方としては、先の方からではなく

じくの付け根の方から剥く方が

綺麗に剥けます。

 

 

 

ただいちじくは、日持ちしにくい

果物で、さらに傷みやすいので

買ったらすぐに食べましょう。

 

食べ方としては、生で食べる

ことはもちろんのこと

ほかの食材と組み合わせて食べると

より効果アップが期待できます。

 

例えば、いちじくに

グレープフルーツとバナナをプラスで

ダイエット効果UPに繋がり

 

白ごま、はちみつ、梨を

組み合わせれば乾燥対策になります。

 

また、いちじくの調理方法として

よく知られているのは

「コンポート」ですが

 

皮は剥かずに一緒に煮た方が

ポリフェノールを摂れるので

おすすめです。

 

ただ、ゼリーを作る場合

いちじくには酵素が含まれているので

生のままではゼラチンを使った

ゼリーやムースには使えません。

 

ゼリーなどにする場合は

一度加熱処理してやらないと

ゼラチンが固まらないので

注意してください。

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今回の記事のまとめ

 

いかがでしたか?

いちじくの効能については

伝わりましたでしょうか?

 

 

 

プチプチとした食感に

上品な甘みが特徴のいちじくは

世界最古の栽培果樹と言われ

 

数々の栄養素を含むため

不老不死の食べものと呼ばれ

日本だけではなく世界でも重宝されて

きました。

 

その為、適量のいちじくを食べて

身体の中からキレイを目指したい

ものですね。

 

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その際、今回の記事が

お役に立てれば幸いです。

 

最後までお読みいただき
ありがとう御座います。

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今後の励みになりますので
よろしくお願いいたします。

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