こんにちは(´∀`)

 

寒い季節になるとあったかい

飲みのもがより美味しく

感じますね。

 

そんな中にココアがあり

TVや雑誌でもその健康効果が

取り上げられることは多く

ダイエット効果も期待できるとの事。

 

ココアの粉

 

しかし、ココアの健康効果に

実は多くの方が疑問をお持ちの

ようです。

 

「ココアにはまっています。」

 

「ココアダイエットをしようと
          思います。」

 

「太りますか?」

 

「睡眠に効くというんですが。」

 

「ココアは健康に良いと良く
           聞きます」

 

「脂肪分や砂糖が多すぎるのでは?」

 

「健康に良く、温まる飲み方は
どういう飲み方なんでしょうか」

 

「普通のココアは甘すぎる!!」

 

「美味しいココアの作り方を
      教えてください!!」

 

「ココアは甘いので、飲むと
    血糖値上がりませんか?」

 

などなど

その味わいから、本当に健康効果や

ダイエットに繋がるのかどうか

不安なようですね。

 

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そこで今回は

ココアは太る!?カロリーや

本当のダイエット効果について

 

栄養や効能に、便秘解消や記憶力UP

の事、おすすめの入れ方や飲み方など

雑学を交えながらお伝えしたいと

思います。

 

ダイエットの
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今まさに悩まれている方の為に

ではさっそく本題に入りたいと

思います。ヽ(・∀・)ノ

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ココアの効能に栄養は?便秘解消や記憶力UP!!

 

チョコレートやココアはカカオの

実からできています。

 

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カカオの実からカカオ豆を取り出し

乾燥と発酵をさせ、すりつぶした

ものが「カカオマス」 。

 

そして、カカオマスを搾った油分が

カカオバターです。

 

その絞りかすが「ココアパウダー」

となり、カカオから脂肪分を除いた

ものが「純ココア(ピュアココア)」

と呼ばれるものです。

 

そして、カカオマスにミルクや砂糖

更にカカオバターを加えたものが

チョコレートです。

 

また、純ココアに乳製品やお砂糖を

加えたものは「調整ココア」と

呼ばれています。

 

効能に栄養は?

 

今から約10年前に

「ココアダイエット」ブームが

起り、それから健康にも効果的と

今でもその健康効果は多くの

メディアで取り上げられるほど

たくさんの成分が含まれて

います。

 

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ココアの主な栄養成分は

  • カカオポリフェノール
  • テオブロミン
  • 食物繊維
  • ミネラル
    (鉄分・カルシウム・カリウムなど)

 

これらがもらたす健康効果や効能には

いくつかあります。

 

ガン・生活習慣病予防

 

カカオには

「カカオ・ポリフェノール」

という成分が多くに含まれています。

 

ポリフェノールは、ワインにも多く

含まれ「抗酸化物質」として

知られています。

 

人間の体の中では、酸素が変化した

「活性酸素」が体内に侵入してきた

ウィルスと戦っていますが

この活性酸素はストレスや喫煙などの

日常生活によっても作り出されます。

 

それが過剰に発生すると、正常な

細胞まで壊してしまい

活性酸素の悪影響には

  • 動脈硬化
  • 糖尿病
  • 運動機能や内臓機能の低下
  • 老化

などがあります。

 

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ですが、活性酸素の悪影響から

ポリフェノールは身を守る効果が

ある為、緑黄色野菜などに含まれる

βカロテンなどと共に

「抗酸化物質」と呼ばれています。

 

冷え性・便秘予防

 

ココアに含まれる香り成分

「テオブロミン」には、毛細血管の

血流を良くする働きがあると

言われ、血液をサラサラにし

毛細血管の流れを改善し

冷えやむくみの改善につながります。

 

また、脂肪分解促進、血管や気管の

拡張、利尿効果も有ります。

 

さらに「リグニン」という

食物繊維をたくさん含んでいる為

腸内の酵素を活性化し、有害物質を

吸着・排出する効果も期待できます。

 

その食物繊維の量は

人参1本丸ごとが約1.4gに対し

ココア1杯の食物繊維は約1.7gと

驚きです。

 

貧血防止効果

 

実は、ココアには鉄分が多く

含まれています。

 

貧血

 

その含有量はなんと豚レバーと

ほぼ同じ14mg(100gあたり)。

 

さらに、ココアの鉄分は

他の飲み物や、鉄分を多く含むと

いわれる野菜よりもずっと吸収性が

高いと言われています。

 

その他、カルシウムやカリウムなどの

ミネラルが、バランスよく含まれて

いる為、貧血気味な方は積極的に

とりたい飲み物ですね。

 

精神活動を高める

 

ココアの独特の香りや、ココアに

含まれる「ココア・フラバノール」

という成分には、集中力や注意力

記憶力を高め・改善させる効果が

あるという実験結果があります。
(AFPBB NEWS)

 

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また、自然界ではほぼカカオのみに

含まれていると言われる

「テオブロミン」は

癒しの物質とも言われており

神経伝達物質のセロトニンを

増やす働きがあります。

 

セロトニンは人間の精神面に大きな

影響与え、心身の安定や心の安らぎ

などにも関与していることから

オキシトシンとともに

『幸せホルモン』とも呼ばれてます。

 

緊張をほぐすし、自律神経や

ホルモンバランスの乱れも

防いでくれる為、イライラした時や

テストの時期の緊張にはココアを

飲めば集中力も高まって

一石二鳥です。

 

ちなみにテオブロミンという名前は

ギリシア語で

神の(theo)食べ物(broma)と

いう意味を持つカカオの

学名「Theobroma」に由来します。

 

殺菌効果

 

ココアには、胃かいようや

十二指腸かいよう、胃がんの再発を

促進すると言われる

ピロリ菌や、食中毒で知られる

0-157の増殖を抑える効能が

あり、傷の治りもはやめる効果が

あるとも言われています。

 

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さらに、ココアに含まれる

タンニンの一種のはたらきにより

虫歯菌の酵素のはたらきを抑えたり

歯垢ができにくくなります。

 

虫歯予防効果はウーロン茶や緑茶にも

あると言われますが、カカオ成分は

それ以上の効果が期待できる

ようです。

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ココアは太る!?そのカロリーは?

 

しかし、健康効果が期待できると

わかっても、あの味わいから

「ココアは太るのでは!?」と

思い、飲むのを躊躇している方も

多いのではないでしょうか?

 

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確かに、ミルクたっぷり・お砂糖

たっぷりでは当然カロリーは

高くなりなります。

 

しかし、砂糖も乳製品もなにも

入っていないココアのカロリーは

大さじ一杯たったの

16キロカロリー。

 

ですので、ココアを選ぶ際

ミルクココアや、調整ココアには

砂糖が入っているので

余計なものが入っていない

「ピュアココア」を選ぶように

しましょう。

 

また、飲みにくい場合に

牛乳をいれる際は

低脂肪にし、コップ半分まで

注ぐようにすればカロリーダウンに

つながります。

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本当のダイエット効果とは?

 

ココアにはダイエット効果が

あると昔から言われています。

 

しかし、食事を食べないで

ココアだけを飲み続けるというような

ダイエット方法ではありません。

 

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ココアには食欲を抑える効果が

あるため、空腹や食べ過ぎを

抑えてくれる効果があります。

 

先にお伝えしたように

ココアに含まれている

テオブロミンは幸福感を得る

脳内物質ホルモン『セロトニン』を

増やす作用があり、セロトニンの

働きをサポートすることで満足感を

得やすくなり、食欲を抑制して

くれるというわけです。

 

また、ココアに含まれている

カカオポリフェノールは、脂肪の

吸収を抑制する働きがあることが

わかっています。

 

さらに、カカオポリフェノールには

血流を促進し、代謝を上げてくれる

作用もあり、痩せやすい体質に

変えてくれます。

 

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しかし、ココアダイエットは

その手軽さから多くの人に

試されているダイエットですが

ダイエットを実感される方と

そうでない方に分かれるようです。

 

実はココアでダイエットに成功した

人は皆、「飲む時間」と

「飲み方」に気をつけていたことが

わかっています。

 

まず、ダイエット効果を期待する

飲むタイミングですが

食事の前に飲んだり、間食の代わりに

飲みましょう。

 

冷え性や便秘対策には

朝目覚めてからの一杯がおすすめ。

 

食べ過ぎ防止などには

食前や空腹時に飲むと

便秘解消効果や、満腹感が

得られます。

 

間食する習慣のある人は

おやつ代わりココアを取り

入れましょう。

 

 

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しかし、ココアは寝る前の

飲みすぎには注意が必要です。

 

ココアに含まれている

カフェインの量は100mlあたり

30mg。

 

紅茶や緑茶よりも多く

コーヒーの三分の二も含まれて

いるそうです。

 

ただし、ココアに含まれている

テオブロミンには自律神経を

調整する働きがあり

落ち着いた気分になる為

眠くなる効果もあるので

 

寝る直前よりも夕食時や

寝る数時間前に飲む方が

リラックス効果がえられ

睡眠に入りやすくなるようです。

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おすすめの入れ方や飲み方は?

 

では、飲み方ですが

ココアを牛乳で作ったり、糖分を

プラスすると、カロリーが高く

なってしまいます。

 

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健康やダイエットで取り入れる際は

砂糖不使用のピュアココアを使い

飲みにくい場合は少量の牛乳を

入れるなどで調節をしましょう。

 

また、もし甘いココアを飲みたい場合

オリゴ糖シロップを利用するという

飲み方もおすすめです。

 

オリゴ糖は、砂糖のように甘いですが

体内に吸収されない糖。

 

ですので、カロリーがほとんど

ありません。

 

しかも、消化されずに腸まで達し

ビフィズス菌のエサとなって

くれ、便秘予防にもなります。

 

 

さらに、牛乳の代わりに

豆乳を混ぜることにより

便秘解消効果がアップするだけでなく

 

脂肪の吸収を押さえる働きも

あり、ダイエット中に不足しがちな

タンパク質を同時に取ることが

できます。

おすすめの入れ方は?

 

健康やダイエット効果が期待できる

ココアをどうせならより美味しく

飲みたいものですね。

 

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おすすめの入れ方ですが

ココアパウダーを煎る方法が

あります。

 

鍋にココアパウダーを入れ

弱火にかけ、泡立て器で

かき混ぜながらパウダーを

煎りましょう。

 

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色が濃くなったら少しずつ牛乳を

足し、細かい泡が出てきたら

すぐに火を止め、お好みで

蜂蜜やオリゴ糖を加えて完成です。

 

またココアパウダー(純ココア)で

ココアを作ったら、粉っぽくザラ

ついてうまく出来なかった経験が

ある方は

ココアを練ることで

美味しくなります。

 

滑らかな舌触りと香りを出すために

ココアパウダーを少量の水分で

ツヤのあるペースト状になるまで

しっかりと練ると美味しくなります。

そして、美味しいココアを作るのに

材料配分の黄金比というものがあり

美味しいココアを作る基本配分は

  • 牛乳100
  • 純ココアパウダー4
  • 砂糖10 

の割合です。

 

たまには甘めのココアも

楽しんでみてはいかがでしょうか?

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まとめ

 

いかがでしたか?

ココアは太る!?カロリーや

本当のダイエット効果については

伝わりましたでしょうか?

 

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今回のポイントは?

 

・ココアの主な栄養成分は

カカオポリフェノール
テオブロミン
食物繊維(リグニン)
ミネラル
(鉄分・カルシウム・カリウムなど)

 

・ココアの健康効果や効能には

ガン・生活習慣病予防
冷え性・便秘予防
貧血防止
精神活動を高める
殺菌効果

などがあります。

 

・砂糖も乳製品もなにも
入っていないココアのカロリーは
大さじ一杯たったの
16キロカロリー。

 

・ココアには食欲を抑える効果が
あるため、空腹や食べ過ぎを
抑えてくれる効果があります。

 

・ココアに含まれている
テオブロミンは幸福感を得る
脳内物質ホルモン『セロトニン』を
増やす作用があります。

 

・ココアでダイエットに成功した
人は皆、「飲む時間」と「飲み方」に
気をつけていたことがわかって
います。

 

・ココアは寝る前の
飲みすぎには注意が必要です。

 

・甘いココアを飲みたい場合
オリゴ糖シロップを利用するという
飲み方もおすすめです。

 

・おすすめの入れ方ですが
ココアパウダーを煎る方法が
あります。

 

です(´∀`)

 

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ココアを飲むとそれだけで

ホッとします。

 

大切な人と暖かいココアで

寒い冬を乗り切りましょう。

 

今回の記事がそのお役に立てれば

幸いです。

 

最後までお読みいただき
ありがとう御座います。

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