2016年 3月 18日の投稿一覧

寒天とゼラチンやアガーの違いとは?栄養や原料の成分?溶ける・固まる温度や時間は?溶かし方に使い分け?混ぜるとどうなる?

 

こんにちはヽ(´▽`)/

世の中には同じような物でも

実は意外に違うものって

ありますよね。

 

寒天とゼラチンの違いもその一つ。

 

 

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同じようなもので

凝固剤に使うアガーとも

一体なにがちがうのでしょうか?

 

成分なのか、それとも使い分け

なのか?

 

実は多くの方が

そのことに疑問をお持ちのようです。

 

「これからゼリー作りを
         するのですが」

 

「寒天とゼラチンを使った
       違いは何ですか?」

 

「性質の違いですか?」

 

「どれくらいで固まりますか?」

 

「保水性とかと関係あるの?」

 

「原料や成分は?」

 

「凝固剤に使うアガーとの違いは?」

 

「仕上がりにどんな違いがでますか」

 

「ゼラチンには主に
    何が含まれていますか?」

 

「固まる温度が違う?」

 

などなど

いざ使おうと思うと

意外に悩まれるご様子。

 

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そこで今回は 続きを読む

ノルアドレナリンの作用や効果とは?アドレナリンとの違いは!?増やす食品や薬はあるの?過剰分泌は危険!?抑えるには?

 

集中力や意欲を高めるという

「ノルアドレナリン」という物質を

ご存じでしょうか?

 

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ノルアドレナリンはストレスに

反応して脳内で分泌される

「神経伝達物質」で

人間を危険から守るために

働いてくれています。

 

しかし、有名な

「セロトニン」や「ドーパミン」と

同じ神経伝達物質である

ノルアドレナリンについて

 

実は、多くの方がその作用や効果が

わからずお悩みのご様子。

 

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