こんにちは( ´艸`)ムププ

世の中には同じようなものでも

調べてみると意外に違うものって

ありますよね。

 

その一つに

小麦粉と薄力粉、中力粉、強力粉の

違いがあります。

 

小麦粉

 

料理をする際にこの違いに戸惑う

事がよくありますが

実は多くの方もこの違いについて

お悩みのご様子。

 

「小麦粉と薄力粉の違いは
        なんですか?」

 

「クッキーを作るのにどれを
   使っても良いんでしょうか?」

 

「スポンジケーキを作るとき
小麦粉が薄力粉なのはなぜですか?」

 

「小麦と材料に書いてあるのに
 作り方には薄力粉と・・・。」

 

「具体的に、成分、用途の違いは
何なのでしょうか?」

 

「薄力粉と強力粉は一緒ですか?」

 

「使用の違い?」

 

「水を加えた時の粘り?」

 

「ケーキを作るなら3種類の粉は
     どれでも作れますか?」

 

「小麦の挽き方ですか?」

 

などなど

使う際や具体的に何が違うのか

モヤモヤしているようです。

 

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そこで今回は 続きを読む