こんにちは(´∀`)

いよいよコンビニに

おでんが登場!!

管理人の食欲をかきたてますw

 

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その中でも、やはり大好きな具材は

大根です。

 

味のしみている大根は低カロリー!!

いくらでも食べれます。

 

なので、家でもたまに作りますが

今年はさらに美味しく作ろうと思い

調べていると、何やら

おでんの大根の下ゆで方法について

実は多くの方が悩まれているご様子。

 

「大根の下ゆではなんにでも
         必要ですか?」

「正直水っぽくなっておいしく
         ありません。」

「大根は、なんでお米のとぎ汁で
下ゆでするといいのですか??」

「レンジでチンでも同じ?」

「下ゆでしてから出汁で煮るのでしょ
うか、それとも切ってそのまま出汁に
入れて煮るのでしょうか?」

「大根が・・・・にがい!!」

「茹でたお湯は捨てて、新しいお湯で
           作るもの?」

 

などなど

大根の下ゆでや下ごしらえで

苦労しているご様子。

 

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そこで今回は 続きを読む